Curcumine
le géoparc du jbel bani - tata

GJB

Curcumine

La curcumine est un pigment de la famille des polyphénols qui donne sa couleur jaune au curcuma, une épice présente dans le curry indien. Le curcuma est aussi appelé "safran des Indes". Le Curcuma longa est une plante à rhizome de la même famille que le gingembre, les Zingibéracées. La curcumine est le principal polyphénol présent dans le rhizome de Curcuma longa ; c'est aussi le colorant jaune E100 en agroalimentaire. La curcumine et ses dérivés sont des curcuminoïdes.

Curcuma et curcumine sont commercialisés sous la forme de compléments alimentaires. Comme ils sont mal absorbés par l'organisme, ils sont souvent modifiés par les industriels. En effet, la curcumine est rapidement métabolisée et éliminée par l'organisme et doit donc être combinée avec d'autres agents pour augmenter sa biodisponibilité. Le curcuma est utilisé dans la médecine traditionnelle depuis des millénaires. La plupart de ses bénéfices sont liés à ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. On lui attribue des vertus dans de nombreux domaines : cancers, infections, troubles neurologiques...

Curcumine et douleurs articulaires

De nombreuses études scientifiques portent sur les effets de la curcumine. Certaines réalisées sur des animaux posent la question de leur valeur sur l'homme. De plus, la qualité du complément alimentaire a son importance. La curcumine est notamment étudiée pour ses bénéfices contre les douleurs articulaires (arthrose, arthrite...).

Ainsi, un petit essai clinique sur 40 patients souffrant d'arthrose du genou a testé une complémentation en curcuminoïde (500 mg par jour) et pipérine (5 mg), comparée à un placebo. Le traitement de curcumine et pipérine a permis de réduire la douleur des participants. En 2016, une méta-analyse d'études a conclu qu'un traitement avec des extraits de curcuma contenant  1 g / jour de curcumine pendant 8 à 12 semaines « peut réduire les symptômes de l'arthrite (principalement la douleur et les symptômes liés à l'inflammation) et entraîner une amélioration des symptômes similaire à celles de l'ibuprofène et du diclofénac sodique. Par conséquent, les extraits de curcuma et de curcumine peuvent être recommandés pour soulager les symptômes de l'arthrite, en particulier de l'arthrose. » 

Source web par: futura sciences

Imprimer l'article

Les articles en relation

L'art préhistorique en 5 images exceptionnelles

Au cours du Paléolithique supérieur (période qui débute vers 30.000 av. J.-C.), les Hommes éprouvent le besoin de représenter leur quotidien et d'exprimer leurs émotions. Prése

Savoir plus...

Liste et photos des papillons du Maroc

La liste des papillons diurnes du Maroc comporte des lépidoptères rhopalocères de toutes les familles,  Papilionidae,  Lycaenidae,  Pieridae,  Nymphalidae et Hesperiidae. Merci à Michel

Savoir plus...

Les 20 oiseaux annonciateurs de printemps

Le Maroc par sa position géographique est un pays au carrefour des voies migratoires. Riche en biodiversité grâce aux divers types d’habitats qu’il héberge, notre pays est la patrie de centaines d&

Savoir plus...

Le Loup de Guelmim (Observation filmée)

Le Loup de Guelmim (Observation filmée) Le Loup de Guelmim. C’est la première observation qui nous est rapporté en ce début 2016. « Quelques parts » dans la région de Guelmim, A

Savoir plus...

Le curcuma fait ce que la chimio ne peut pas faire: il bloque naturellement la croissance du cancer

Le curcuma fait ce que la chimio ne peut pas faire: il bloque naturellement la croissance du cancer Le curcuma est une ancienne médecine ayurvédique qui a été utilisée pendant des siècles dan

Savoir plus...

Milieux, techniques et cultures préhistoriques sur la façade sud de l’atlantique au Maroc: régions d’Essaouira et d’Agadir

Milieux, techniques et cultures préhistoriques sur la façade sud de l’atlantique au Maroc: régions d’Essaouira et d’Agadir 1. Intérêt scientifique :  La préhistoire d

Savoir plus...

Le patrimoine culturel marocain

Le patrimoine culturel marocain Titre Le patrimoine culturel marocain Le Maroc dispose d'un patrimoine culturel et civilisationel riche et diversifié. Chaque région possède ses particularités, contr

Savoir plus...

Les 8 serpents marocains potentiellement dangereux (sur 25 espèces)

De nos jours, les gens peuvent se promener un peu partout dans la nature sauvage marocaine sans vraiment avoir à craindre d’être attaqués par des animaux. Il est malheureusement fini le temps où des r&ea

Savoir plus...

Chardon Marie

Chardon-Marie Le Chardon-Marie est une plante de la famille des Astéracées, de l'espèce Silybum marianum. La plante doit son nom à une légende : une goutte de lait de la Vierge Marie aurait lais

Savoir plus...

Quand Léonard de Vinci décodait les fossiles

Quand Léonard de Vinci décodait les fossiles Un tableau de Léonard de Vinci, Salvator Mundi, s'est vendu aux enchères à un prix record de 382 millions euros le 15 novembre 2017. Mais Léon

Savoir plus...

Climat : un coup de froid sur l'Europe dans les décennies à venir ?

Climat : un coup de froid sur l'Europe dans les décennies à venir ? L'ONU estime qu'il y a peu de chance que les objectifs de la COP 21 soient atteints et que le réchauffement climatique se restreigne

Savoir plus...

Les araignées des villes n’ont plus peur de la lumière

Les araignées des villes n’ont plus peur de la lumière D’année en année, la pollution lumineuse gagne du terrain. Elle perturbe les comportements et même la physiologie des animaux. Mais

Savoir plus...

Les tags en relation

Recherche du site

Recherche avancée / Spécifique

Géoparc et Recherche Scientifique

Le coins de l’étudiant

Blog Géoparc Jbel Bani

Découvrez notre escpace E-commerce


Pour commander cliquer ci-dessous Escpace E-commerce

Dictionnaire scientifique
Plus de 123.000 mots scientifiques

Les publications
Géo parc Jbel Bani

Circuits & excursions touristiques

cartothéques

Photothéques

Publications & éditions